Kahvaltıya, 5 Çayına, Akşam Yemeğine Hepsine Uyum Sağlayan Nefis Lezzet: Mücver Tarifi


Kızartması biraz ağır gelir diyenler fırında da deneyebilir, her türlü sevilir bu lezzet

mücver-tarifi


Mücver Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 tane kabak
  • 2 tane yumurta
  • 100 gram beyaz peynir
  • 1 tutam dere otu
  • 1 tutam maydanoz
  • Yeşil soğan
  • 3 kahve fincanı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Mücver Tarifi Yapılışı:

Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun ya da bıçak yardımıyla kazıyın ve kabakları rendeleyin. Rendelediğiniz kabakların üzerine beyaz peyniri ya da kaşar peyniri rendeleyin. Aynı kabın içine yumurtaları kırın, dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı da ince ince doğrayıp ekleyerek karıştırın. Bu karışıma yavaş yavaş un ekleyerek kıvamını ayarlayın. Ne çok katı ne de çok duru olmalıdır. Eğer tuzsuz bir peynir kullandıysanız tuz ekleyin, karabiber de ilave edip karıştırın. Bir tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. Kızgın yağın içine bir kaşık yardımıyla mücverleri bırakın. Mücverleri orta ateşte iki yüzünü de güzelce kızarana kadar pişirin. Kızaran mücverleri fazla yağını emmesi için kağıt havlunun üzerine alın. Mücveriniz servise hazırdır. Üzerine maydanoz serpip yoğurt ile servis yapmanız önerilir.

Afiyet Olsun…


Sevebilirsin...