Nefis Bir Tat: Arnavut Ciğeri Tarifi


Bugün ne yemek yapsam diye düşünenlere güzel bir arnavut ciğeri tarifi:

arnavut-ciğeri-tarifi


Arnavut Ciğeri İçin Malzemeler:

  • 500 gram ciğer
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Kızartmak için sıvı yağı

Serviste :

  • 2 adet soğan
  • 1 çay kaşığı sumak
  • Biraz maydanoz
  • Tuz

Arnavut Ciğeri Tarifi Yapılışı

Ciğeri küp doğrayıp süzelim. Bir kapta un, kırmızı toz biberi ve tuzu karıştıralım. Kızdırılmış yağda ciğerleri una bulayın ve arkalı önlü kızartalım. Servis tabağına alıp kenarlara piyazlık doğranan soğanı tuzla ve sumakla ovup içine maydanoz kıyıp harmanlayalım ve servis tabağının kenarına döşeyelim.

Afiyet olsun…


Sevebilirsin...