Türk Mutfağının Vazgeçilmezi Olan Lezzet “İçli Köfte” Tarifi

Türk mutfağı denince akla ilk gelenlerden biri de içli köftedir, yalnız yapması pek bir maharet ister herkesin harcı değildir 🙂 bu tarifle içli köfte yapamayan kalmayacak…

MALZEMELER:
İÇ HARCI İÇİN: 
2 yemek kaşığı tereyağ 
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 büyük boy kuru soğan 
300 gr dana kıyma 
1 buçuk tatlı kaşığı tuz 
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon 
1 çay kaşığı kırmızı toz biber 
2 çay kaşığı pul biber 
1 çay kaşığı karabiber 
1 su bardağı ceviz içi 
1 tutam kıyılmış maydanoz 

DIŞ HARCI İÇİN:
1 buçuk su bardağı bulgur 
1 çay bardağı sıcak su 
1 adet kuru soğan 
Yarım çay bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı kırmızı toz biber 
2 çay kaşığı kimyon 
Yarım yemek kaşığı salça 
1 buçuk tatlı kaşığı tuz 
1 yumurta

Sevebilirsin...