süt ürünleri

Hangi Besinler Dondurucuda Saklanmaz? Yiyeceklerinizi doğru koşullarda saklayın!

Süt ve süt ürünleri

Bazı süt ürünleri dondurucuda kalınca daha sulu kıvama dönüşebiliyor. 

Ama yüksek yağlı krema, kremşanti ve şekerli kremanızı dondurabilirsiniz. %40'dan fazlası yağlı süt ve peynirinizi de kendi kabında tutabilirsiniz. 

sut-urunleri-gidahatti-1-e1453728690479-1-300x192

Patates

Çiğ patatesler genellikle dondurucuda siyahlaşır, bu yüzden serin ve kuru bir yerde tutulması gerekmektedir.

Patates püresini ise  4-6 aya kadar dondurabilirsiniz.

yumurta

Yumurtalar dondurulduğunda genişler ve bu da kabuğunun kırılmasına sebep olabilir. Diğer bir yandan eridiğinde fark edeceksiniz ki yumurtanın sarısı sakız gibi yapış yapış olacaktır.  

Bu yüzden yumurtalarınızı buzdolabında saklamanız daha iyidir.

yumurta-zayiflatiyor-33730-300x200

Konserve ürünleri

Konserve yiyeceklerini dondurursanız içindeki sıvıdan dolayı genişleyecektir.

Bu da konservenin çatlamasına veya patlamasına sebep olacaktır.

Sebzeler

Kıvırcık, salatalık veya turp gibi bol sulu sebzeleri dondurucuya koymamalısınız.

Eridiğinde şeklini, tadını ve lezzetini kaybedecektir

indir-2

Sıcak yiyecekler

Yiyeceklerinizi dondurucuya koymadan önce sıcak olmamasına dikkat edin. Sıcak yiyeceklerinizin önce soğumasını bekledikten sonra dondurucuya koyun. 

Sıcak yiyecekleri koymanız, dondurucunun derecesini arttıracaktır. Bu da çok fazla bakterinin gelişmesine sebep olur.

Ekmek kırıntısı

Ekmek kırıntıları dondurulursa yumuşar ve hamur gibi olur.

Erimiş yiyecekler

Erime sırasında düşük derecede ölmemiş mikroplar gelişecektir. 

Eridikten sonra tekrardan dondurmak, ilk dondurma işlemine göre yiyeceğin bakteri seviyesi daha fazla olacaktır.

Meyveler

Karpuz ve kavun gibi bol sulu meyveler, dondurucuda yumuşayacak ve hamursu kıvamda solgun olacaktır

indir-3

Kötü paketlenmiş yiyecekler

Hava geçirmez kaplarda dondurulmayan ve iyice sarılmamış yiyecekler dondurucunun yanmasına neden olabilir. 

Yiyecekler dondurucu yanığından etkilenmeyecek şekilde olsa bile rengi, kokusu, tadı ve şekli mutlaka etkilenecektir.

Yorum yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir