Her Biri Kalem Kalınlığında, Tadına Doyum Olmaz Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Mutfağımızın vazgeçilmez yemeği olan zeytinyağlı yaprak sarması uzun yıllardır sofralarımızın baştacı olmayı başarıyor. Sizde bu eşşiz lezzeti denemek isterseniz buyrun bu güzel tarifi uygulayın:

Zeytinyağlı Yaprak Sarması İç Malzemeleri:


2 su bardağı sıvı yağ(zeytinyağı kullanmak istenirse 1 bardak yeterli olur.) 
1 buçuk kg doğranmış kuru soğan 
750 gr yıkanmış pirinç 
25 gr dolmalık fıstık(küçük 1 paket)
1 yemek kaşığı biber salçası 
2 çay kaşığı kimyon 
3 çay kaşığı kırmızı toz biber 
1 tatlı kaşığı yenibahar 
3 yemek kaşığı nar ekşisi 
4 yemek kaşığı toz şeker 
2 tatlı kaşığı sumak 
2 buçuk yemek kaşığı kuş üzümü 
1 çay kaşığı limon tuzu 
2 tatlı kaşığı tuz 
1 yemek kaşığı kuru nane
1 bardak sıcak su 
Sardıktan sonra pişirmek için 1 çay bardağı sıvıyağ ve sarmaların üst sırasına denk gelecek kadar sıcak su
Sarmalar piştikten sonra lütfen tenceresinde soğutun, mümkünse 1 gün dinlendikten sonra servis edin
Sarmaları pişirmeden önce tenceresiyle iyice sararak buzlukta saklayabilirsiniz.Kullanmadan önce en az yarım saat oda sıcaklığında bekletip, sonra pişirebilirsiniz. 


Sevebilirsin...