Şarkılara Konu Olan O Meşhur Yemek: Şakşuka Tarifi

Tadamadım, yiyemedim demeyin sizde yapın bir şakşuka 🙂

Malzemeler:

3 – 4 adet patlıcan 1 – 2 adet yeşil biber 1 adet orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 3 – 4 adet domates 1 tatlı kaşığı salça 1 çay bardağı su 1 çay kaşığı şeker Tuz Zevkinize göre baharatlar Sıvı yağ


Hazırlanışı:

Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suya koyun,bir müddet bekletin. Soğanı, biberi ince ince doğrayın. Domatesleri de küçük küpler halinde doğrayın.Sarımsağı ezebilir veya ince ince doğrayabilirsiniz. Patlıcanları kızgın yağda kızartıp peçeteyle fazla yağı alın.Sosu için tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Soğan, biber ve sarımsağı yağda kavurun. Ardından salça ekleyip bir süre sonra da domatesleri, tuzu, baharatları ve şekeri ekleyin,suyuda ekleyip pişirmeye devam edin suyunu çekince sosu patlıcanlarla harmanlayın veya üzerine dökerek servis edin.

Afiyet olsun.


Sevebilirsin...